Репа - manada.ru

Сельдерей противопоказаний к применению не имеет, но его следует очень осторожно применять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Репа

По количеству витамина С репа в 2 раза превосходит лимон и апельсины, при этом в листьях витамина С больше, чем в корнеплодах. Кроме аскорбиновой кислоты в ней имеются витамины В1, В2, РР, каротин и др.

Репа обладает бактерицидным и мочегонным свойствами. Противопоказана при острых воспалениях желудка и кишечника, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Рябина красная

В старину на Руси существовало поверье, что достаточно побыть под сенью рябины, чтобы ее запах "отпугнул" болезнь от человека.

Такие удивительные свойства этого растения не могли не заинтересовать ученых, которые обнаружили в нем фитонциды, убивающие различные микроорганизмы и не уступающие по силе луку и чесноку.

В плодах рябины содержатся витамины Р, каротиноиды, витамины Е, B1 и К, а витамина С даже больше, чем в лимонах.

Богатое содержание ценных витаминов позволяет использовать плоды рябины при различных гипо- и авитаминозах. Так, при недостатке витамина А, особенно важного для глаз, плоды, содержащие значительное количество этого витамина, эффективны при лечении заболевания, известного как "куриная слепота".

Удачное сочетание в значительных количествах комплекса витаминов С, Р и каротина с одним из наиболее активных антиокислителей - витаминов Е (токоферолом) делают плоды рябины ценным лекарственным средством при общей слабости, ожирении, простудных заболеваниях, а также гиповитаминозах С, Р и Е. Витамин К участвует в процессе свертывания крови. Наличие этого витамина обусловливает профилактическое применение плодов при пониженной свертываемости крови.

Кроме витаминного комплекса, плоды содержат целый ряд биологически активных веществ. Амигдалин и тритерпеновые кислоты, оказывающие кардиотоническое действие, способствуют восстановлению нормальной деятельности сердца при аритмии, усиливают сокращение сердца.

В процессе "дачной" чистки достаточно съесть в течение дня 2-3 раза по 10-15 спелых ягод.

Слива

Плоды сливы содержат витамины А, С и группы В, а также сахара, органические кислоты и минеральные соли.

Слива возбуждает аппетит, дезинфицирует кишечник, усиливает перистальтику и улучшает пищеварение, оказывает нежное слабительное и мочегонное действие.

Рекомендуется при длительных запорах, изжоге, для успокоения желудочно-кишечных болей, весьма полезна при атеросклерозе, болезни почек, ревматических и подагрических заболеваниях.

В связи с тем, что многие сорта слив содержат большое количество сахара, их потребление следует ограничить при ожирении и сахарном диабете. Не следует употреблять сливу и при щавелевокислом диатезе.

Смородина черная

В ягодах черной смородины содержатся витамины С, Р, B1, каротин, пигменты, антоцианы (цианидин, дельфинидин), органические кислоты (яблочная, лимонная, винная), фенолкарбоновые кислоты (кофейная, хлорогеновая, кумаровая, неохлорогеновая, протокатеховая, хинная), пектиновые вещества, флавоноиды (кемпферол, кверцетин, мирицетин, глюкозиды кемпферола и др.), фермент эмульсин. Имеется достаточное количество калия, бора.

Смородине присущи следующие терапевтические эффекты: диуретический, уратолитический, противовоспалительный, противоаллергический, холестериноснижающий, ангиопротекторный, нормализующий обмен веществ, противомикробный, противогрибковый и потогонный.

Благодаря ее феноменальной терапевтической активности с помощью черной смородины лечат такие заболевания, как гиповитаминозы, нарушения обмена веществ, подагру, атеросклероз.

Черная смородина также оказывает на организм человека антиаритмическое, антисклеротическое, мочегонное, слабительное и спазмолитическое действия. Она помогает при кардионеврозах, первой стадии гипертонической болезни, при острых и хронических заболеваниях почек, мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта, при дерматитах, экземе и многих других заболеваниях.

Прямым противопоказанием к ее применению является оксалатурия, косвенным - гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока.

Томаты

Вызревшие томаты содержат белки, аминокислоты, ферменты, сахара (фруктоза, раффиноза, сахароза), клетчатку, органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая, янтарная, винная и др.), жирные масла, витамины С, В1, В2, В6, К, РР, каротин, пантотеиновую и фолиевую кислоты, стерины, сапонины, пектиновые вещества. Имеют достаточное количество калия, меди, цинка, магния, много железа.

Поскольку помидоры возбуждают аппетит, стимулируют секрецию пищеварительных желез, нормализуют обмен веществ, обладают противомикробным и антиатеросклеротическим свойством, показаниями к их применению являются гиповитаминозы, анемии, хронические заболевания, сопровождающиеся нарушением водно-солевого обмена, ожирение, сахарный диабет, обменные полиартриты, нефролитаз, гепатиты, цирроз печени, атеросклероз, дисбактериоз, ферментопатии, гнойные раны и язвы.

Противопоказаниями к применению являются оксалатурия и желчнокаменная болезнь.

Укроп

Укроп в народной медицине употребляют как мочегонное средство при пиелонефритах и почечнокаменной болезни, используют как потогонное и отхаркивающее средство при простудных заболеваниях.

Свежая зелень укропа дает хороший эффект при расстройствах пищеварения. Семена применяют для усиления секреции молока у кормящих женщин, при бессоннице и воспалительных заболеваниях.

Укроп содержит большое количество витаминов: С, В1 и В2, РР и витамин В9, соли кальция, калия, железа и фосфора.

Укроп также возбуждает деятельность утомленного сердца, расширяет кровеносные сосуды, понижает артериальное давление, расслабляет кишечник и снижает его перистальтику. Он оказывает послабляющее, отхаркивающее, противосудорожное, успокаивающее и снотворное действие. Укроп противопоказаний не имеет.

ЧЕРНИКА ОБЫКНОВЕННАЯ

В ягодах черники содержатся дубильные вещества, сахара, пектиновые вещества, органические кислоты, макро-и микроэлементы. Благодаря наличию дубильных веществ ягоды применяют как нежное вяжущее диетическое средство при желудочно-кишечных заболеваниях. В них также обнаружены вещества, улучшающие остроту зрения. Ягоды обладают антисептическими свойствами, поэтому могут использоваться в виде компрессов, примочек при ожогах, кожных заболеваниях, для полоскания горла. Пектины ягод связывают и выводят из организма токсические вещества. По богатству марганца чернике нет равных среди фруктов и ягод.

Ягоды черники полезны при атеросклерозе, гипертонии, ревматизме, диабете, почечнокаменной болезни, малокровии. Черника входит в состав многих желудочных сборов и противопоказаний не имеет.

Чеснок

В луковице и листьях чеснока содержатся витамины С, В1, Д, РР, органические кислоты, калий, кальций, магний, медь, железо, марганец и цинк, а также кобальт, хром, молибден, бром и литий.

Препараты чеснока обладают мочегонным, потогонным, антисептическим, фитонцидным и болеутоляющим свойствами. Чеснок повышает устойчивость организма к инфекционным и простудным заболеваниям, активен по отношению к вирусу гриппа, снижает усталость после тяжелых физических нагрузок, снижает давление крови, улучшает работу сердца, стимулирует пищеварение, кроветворение. Чеснок умеренно снижает содержание сахара в крови, показан при хроническом отравлении свинцом, является надежным средством для изгнания круглых глистов (аскарид, остриц).

Препараты чеснока назначают для профилактики и лечения атеросклероза, при атонии кишечника и избыточном образовании газов, гнилостных процессах в желудочно-кишечном тракте, хронических и гнойных бронхитах, гипертонической болезни, колите и энтероколите, для лечения гнойных и долго не заживающих ран и язв.

В народной фитотерапии чеснок используют при мигрени, бессоннице, для выведения бородавок, при мочекаменной болезни, мозолях, укусах насекомых, для укрепления волос, при облысении, насморке, кашле и коклюше.

Чеснок являет собой пример того, что растение может быть как продуктом питания, так и лекарством. Чеснок противопоказан при нефрите.

Яблоки

Химический состав яблок во многом зависит от их сорта, в связи с чем наблюдается большая изменчивость в содержании витаминов А, В1, В2, В6, С и Е, органических кислот, сахаров, минеральных солей.

Свежие яблоки обладают противомикробным, противогнилостным и общеукрепляющими свойствами. Они способствуют повышению обмена веществ, улучшению кроветворения, препятствуют образованию в организме мочевой кислоты.

Рекомендуются при авитаминозе, нарушении обмена веществ, малокровии, при заболеваниях мочевого пузыря и мочекаменной болезни, при острых и хронических нефритах.

Не рекомендуются сладкие яблоки при диабете, а кислые при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Часть X Ориентировочные примеры "дачных" чистокКоличественная сторона "дачных" чисток

Одним из вопросов, на который необходимо ответить в связи с проведением "дачных" чисток, это, несомненно, вопрос о количестве сельхозпродукции, которую необходимо съесть за день в процессе чистки.

Ответить на него можно исходя из суточной нормы потребления воды. За день взрослый человек при нормальных условиях должен потреблять в среднем 2,0-2,5 л воды.

Однако необходимо учесть и то, что одним из условий чистки является повышенный диурез, то есть увеличенное, по сравнению с нормой, мочеотделение.

Исходя из этого, было бы совсем неплохо для выравнивания нашего водного баланса объем принимаемой в этот день экологически чистой, очищающей и ощелачивающей жидкости увеличить на 15-20 % по сравнению с нормой. Этот объем будет соответствовать 2,5-3,0 л воды. Но ведь в процессе чистки мы ничего не пьем, а только едим, то есть влагу в чистом виде не потребляем. Поэтому, для того чтобы от литров перейти к килограммам, нужно учесть, что съедаемые нами ягоды, овощи и фрукты только на 85-95 % состоят из воды, что в среднем составляет 90 %.

Тогда, увеличив норму водопотребления, учитывающую повышенный диурез, на 10 %, мы получим основную количественную характеристику "дачных" чисток. Получается, что в течение дня чистки мы должны съесть в общей сложности 2,6-3,3 кг ягод, овощей и фруктов.

Сразу же хочу успокоить тех из вас, для кого такое количество пищи покажется запредельным, потому что ее вам просто не съесть. Насиловать себя не надо. В любом случае, сколько съедите - столько и хорошо. Значит, это ваша норма. Существует достаточно вполне здоровых людей, потребляющих в день всего лишь 1,2-1,5 л воды, что почти вдвое меньше суточной нормы. Само собой разумеется, что для них количественный показатель "дачных" чисток будет не 2,6-3,3, а соответственно 1,6-1,9 кг.

Еще несколько слов в отношении зеленого "букета". Петрушки необходимо съесть 20-30 г, не меньше. Что же касается остальных ингредиентов "букета": укропа, зеленого лука, листьев чеснока, салата и т. п., то опять же исходя из того, что давиться совсем не нужно, съешьте что вам понравится и столько, сколько сможете.

Как-то ради спортивного интереса я взвесил пучок зелени, который собрался "уестествить" мой семилетний сынишка. За точность цифр после запятой ручаться не могу (поскольку электронных весов под руками не оказалось), а до запятой, масса пучка абсолютно точно составила 117г.

Качественная сторона "дачных" чисток

Качественным показателем предлагаемых чисток является ассортимент выбранных вами ингредиентов. Я хочу еще раз подчеркнуть, что ягоды, фрукты и овощи, посредством которых будет осуществляться очищение внутренней среды вашего организма, вы будете выбирать сами, ориентируясь прежде всего на имеющиеся противопоказания к их применению.

В зависимости от широты ассортимента чистки можно разделить на бинарные и многокомпонентные. Примером бинарных чисток, то есть состоящих из двух ингредиентов, могут быть следующие варианты: петрушка - клубника, петрушка - черная смородина, петрушка - яблоки, петрушка - крыжовник, петрушка - сливы.

Эти чистки хотя и очень просты, но достаточно эффективны, потому что и клубника, и крыжовник, и смородина, и яблоки, и сливы содержат достаточно витаминов, клетчатки и ощелачивающей влаги. Но все-таки последняя чистка менее удачна, поскольку в сливах содержится значительно меньше витаминов. В этом плане еще хуже варианты таких бинарных чисток, как: петрушка - томаты, петрушка - огурцы, поскольку в томатах мало клетчатки, а в огурцах мало и клетчатки и витаминов. И совсем неудачны варианты бинарных чисток на корнеплодах: свекле, моркови, репе, брюкве и редьке. Главным образом потому, что в них слишком много клетчатки и мало ощелачивающей жидкости.

Наилучшим же вариантом я считаю такую чистку, куда входили бы наибольшее количество ингредиентов. Допустим, в середине июля возможен такой вариант:

петрушка, укроп, листья чеснока, зеленый лук, сельдерей, салат, любисток, редис, клубника, черника.

В середине августа листья чеснока может есть, пожалуй, только верблюд, и зеленого лука уже не будет, но зато созреют ягоды всевозможной белой, красной и черной смородины, а также дойдет до кондиции наш "северный виноград" - крыжовник. В это время возможен следующий вариант чистки: петрушка, укроп, сельдерей, салат, любисток - смородина черная, красная или белая, крыжовник, огурцы, помидоры, ежевика и брусника.

В начале сентября смородина и крыжовник отойдут, но поспеет морковь, свекла, брюква, редька. Созреют яблоки, сливы и черноплодная рябина. А чуть позже до ядреного треска наполнятся живительным соком кочаны капусты. Все они прекраснейший сезонный материал для щадящих чисток внутренней среды организма. Компонуйте их как сочтете для себя наиболее приемлемым, учитывая при этом противопоказания. Обращаясь к своему опыту, хочу сказать, что корнеплоды, содержащие много клетчатки, хорошо избавляют нас от чувства голода, но вода, содержащаяся в них, усваивается труднее и медленнее, из-за чего возникает жажда. Чувство жажды легко утоляют огурцы, помидоры и яблоки. Одинаково хорошо утоляют голод и жажду ягоды: клубника, смородина, крыжовник, слива. И в этом с ними может поспорить капуста.

Очень хорошо сочетаются в чистке морковь и свекла. Из редьки, брюквы и репы следует выбирать для чистки что-нибудь одно, но для больных, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, предпочтительнее брюква.

Если у вас диабет или пониженная кислотность желудочного сока, используйте кислые сорта яблок. При повышенной кислотности предпочтительнее сладкие сорта.

Сколько чего вы съедите в течение дня, опять же дело ваше: ваш организм вам и подскажет, только повнимательней к нему прислушайтесь.

Оценка эффективности чистки внутренней среды организма

В качестве одного из основных критериев оценки эффективности проведенных чисток могут быть результаты сравнения клинических анализов крови и мочи, сделанных до чисток и после них. Другим показателем эффективности, но уже не прямым, а косвенным, является то, насколько успешно за период чисток осуществлена нормализация основных параметров организма, таких как: артериальное давление, частота дыхания, пульс, насколько улучшилась ваша электрокардиограмма.

С высокой степенью точности можно оценивать эффективность проводимых чисток по изменению характеристик биоэнергетического поля человека.

Но самым главным и самым убедительным показателем эффективности чисток, хотя на первый взгляд достаточно субъективным, я все-таки считаю радостное ощущение улучшения самочувствия; то, ради чего, по большому счету, и осуществляются физиологические чистки организма от шлаков.

Послесловие

Признаюсь, мне стоило большого труда расстаться с работой над этой книгой. Прежде всего из-за обилия просившегося в нее материала. И как это ни обидно для автора, многое из того, о чем хотелось бы рассказать, что нужно было объяснить, вынести на суд читателей, пришлось оставить в ящике письменного стола.

Взять хотя бы пресловутую чистку внутренней среды организма посредством сосания растительного масла, предлагаемую Г. П. Малаховым (у некоторых авторов она дается еще и как чистка печени). Подробнейшим образом, не менее тщательно, чем детоксикацию по Н. Уокеру, проанализировав ее, я все-таки не включил этот материал в свою книгу по очищению внутренней среды организма в домашних условиях. Почему? Да потому, что эта методика не имеет ни смысла, ни практической ценности, так как легче пробить кирпичную стену кисточкой для бритья, нежели произвести очищение внутренней среды организма от шлаков, гоняя во рту подсолнечное масло "до его обесцвечивания".

К тому же в ряде случаев подобная процедура, которую, в соответствии с рекомендациями Г. П. Малахова, "нужно делать один раз в сутки, лучше натощак, вечером, перед сном", не столь уж безобидна, как может показаться на первый взгляд.

Бесконечные жевательные и сосательные движения, производимые на протяжении 15-20 мин для интенсивной циркуляции масла в подъязычном пространстве, неизбежно провоцируют рефлекторные выделения желудочного сока, содержащего соляную кислоту. Во время еды эта кислота обычно гасится пищей, поступающей из ротовой полости в желудок. Но коль скоро пищи в желудке нет и не будет, а соляная кислота есть, само собой разумеется, что последняя принимается буквально есть желудок, поскольку деваться из него ей некуда.

Конечно же, по-настоящему переварить желудок такой кислоте не под силу, концентрация невелика, да и слизистая оболочка надежно защищает стенки желудка от ее агрессивного воздействия. Однако это происходит только тогда, когда слизистая желудка в полном порядке, то есть без каких-либо изъянов - эрозии или изъязвлений. В противном случае в том месте желудка, где целостность слизистого покрова желудочной стенки нарушена, вполне возможен химический ожог от соприкосновения с соляной кислотой даже незначительной концентрации.

Вероятнее всего, не пройдет и пяти минут, как больные с язвой желудка почувствуют химический ожог благодаря приступообразной боли, появившейся в эпигастральной области. Больные же, страдающие язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки, поймут это двумя-тремя минутами позже по характерной ноющей боли в области правого подреберья.

Возникшая боль не позволит ни первым, ни вторым всецело сосредоточиться на сосании масла, из-за которого боль только усиливается. Полагаю, что, осознав это, они быстренько выплюнут масло и прекратят сей безрассудный ритуал, чтобы впредь больше не повторять его.

Относительно же тех несгибаемых последователей очищения организма от шлаков путем сосания растительного масла, у которых язвенной болезни пока еще нет, а есть всего лишь гастрит с повышенной секреторной функцией желудка, я могу предположить, что они имеют достаточно высокие шансы в течение нескольких недель перейти из гиперацидников в разряд язвенников. Но мне почему-то кажется, что мудрая судьба распорядится иначе и ниспошлет им жесточайший приступ острого гастрита еще до того, как произойдет изъязвление. Ну а к тому времени, как гастрит поутихнет, может быть, и желание чистить свою внутреннюю среду сосанием масла на тощий желудок у них тоже пройдет.

Не вдаваясь в подробности, хочу отметить, что данный способ очищения организма хоть и в меньшей степени, но также противопоказан больным с пониженной и нулевой кислотностью желудочного сока, как, впрочем, и тем, у кого пошаливает печень и желчный пузырь, имеются проблемы с поджелудочной железой или тонким кишечником