Глава 6. питание

Представляете в какие условия попали люди? Допустим вам надо справить свадьбу своей дочери. Теперь вы можете только всей толпой гостей прийти в кабак и там выпить водки, после чего уйти домой и закусить.

Цены в царских кабаках были не малые, поэтому желающих выпить было не много. Народ предпочитал скорее совсем не пить, чем пить дорогую водку. Тогда Иван Грозный каждому кабаку назначил план сбыта спиртного. Если план не выполнялся – приказчика кабака казнили. Чтобы выполнить план приказчикам приходилось избивать людей, затаскивать их в кабак силой, чтобы они выпили водку. Конечно, были бунты, народные восстания и даже гражданская война. Например, крестьянская война под предводительством Ивана Болотникова, вспыхнувшая вскоре после смерти Ивана Грозного и длившаяся 2 года, была поднята в том числе и против государственной монополии на алкогольную продукцию. Бунт был подавлен, Болотников казнен. И народ стал привыкать напиваться впрок. Люди работали месяцами, чтобы накопить сумму, достаточную для похода в кабак, но когда уж они туда добирались, то пропивали последнюю рубаху.

Методы принуждения подействовали, доходы от кабаков стали составлять существенную часть бюджета. Сибирь была покорена, но за это быстрое расширение границ России мы расплачиваемся до сих пор.

От Ивана Грозного и до сегодняшних дней государственная монополия на производство и продажу спиртных напитков сохранялась неизменной. Доход от продажи спиртных напитков стабильно составлял треть бюджета. Государству всегда было выгодно пьющее население и оно всяческими путями поощряло питье алкогольных напитков. Доходило до таких случаев – мало кто знает, что в 19 веке существовали целые губернии, которые отказывались от употребления спиртного – вводили у себя "сухой закон". Так как доходы в бюджет от таких решений существенно падали, то правительство в отношении этих губерний вводило жесткие карательные меры, вплоть до смены губернатора и резкого удешевления водки. Монополию отменили всего несколько лет назад, и то это был скорее чисто популистский шаг демократов, только что пришедших к власти. Но последствия этого шага огромны – впервые в истории России в 2003 году отмечено снижение употребления чистого алкоголя на душу населения. В России стали меньше пить!

Вред от водки просто огромен! Я не долго отработал в милиции – всего 3 года. Но то, что я увидел, ясно мне показало, что 95% преступлений совершается в состоянии алкогольного опьянения. Больше того, даже старики умирают не от старости а от водки. Типична такая сцена – умер, например, старик 80 лет. Бабка вызывает "скорую помощь", "скорая помощь" констатирует смерть и вызывает милицию – у нас так положено – милиция выезжает на любой труп, как "криминальный", так и "бытовой". От милиции приезжает или участковый инспектор, или инспектор "по разбору". Он описывает труп, его положение в комнате и опрашивает как и что произошло. Так вот, в 95% случаев выясняется, что вчера было какое-нибудь празднество и "дед принял всего чуть-чуть – 100 грамм". А утром не проснулся.

Короче, я сделал для себя совершенно однозначный вывод – у нас народ помирает прежде всего от водки! И все несчастья – прежде всего от водки! Искалеченные судьбы – от водки!

Запрет водки будет огромным благом для России и нашего будущего. Я не против вина, пива, медовух и прочих слабоалкогольных напитков – они входят в нашу традицию и не смогут принести вреда, а вот водка – это наш ВРАГ номер ОДИН на протяжении нескольких столетий.

Как избавиться от пристрастия к водке? Многим в этом вопросе помог спорт. Но для этого человек должен сам захотеть от водки отказаться и иметь железную волю.

Часто спрашивают, как сделать так, чтобы муж перестал пить.

Я знаю один народный рецепт для таких случаев, но сам его не проверял.

Нужно поймать 20-25 лесных клопов (они обычно водятся на кустах малины). Втайне от пьющего залиты всех этих клопов 0,5 литра водки. Настоять в течение недели и давать ему пить по 50 грамм.

Конечно, лучше все это делать не втайне, а по согласию сторон, так как я подозреваю, что запах у настоя будет очень особенным и выпить его сможет действительно только алкоголик.

Для тех, кто не хочет придерживаться традиционной русской кухни можно порекомендовать два простых правила, выполняя которые можно себя застраховать от проблем с неправильным питанием.

Первое – на завтрак стараться есть кашу и, в первую очередь, гречневую кашу. Иногда ее, конечно, заменять другой кашей, но стараться именно гречневую. Эта каша рекомендуется при ожирении, как лечебное средство. Эта же каша рекомендуется в качестве лечебного средства при заболеваниях печени, сердечно сосудистой и нервной систем, почек, при сахарном диабете. Но с другой стороны она рекомендована для людей, занимающихся физическим трудом, для людей, перенесших тяжелую операцию, как общеукрепляющее средство.

Короче, это лекарство, и надо отнестись к каше как к очень ценному целебному средству, со всем уважением.

То есть на каждый завтрак вы съедаете тарелку лекарства – гречневую кашу.

Как ее (да и любую другую кашу) готовить? Фокус в том, что ее готовить не надо, он готовится сама.

Вечером берете термос, засыпаете туда гречневой крупы, наливаете кипятка в пропорции 1:3. Утром каша готова. Посолить и добавить масла по вкусу можно прямо в тарелку. Я вас уверяю, что самая вкусная гречневая каша может быть приготовлена только таким путем.

Второе важное правило питания – кушайте кедровые орешки. Много приходит вопросов по поводу БАД (пищевых добавок). Люди готовы тратить по 300-1000 рублей в месяц, чтобы пропить какой-нибудь очередной волшебный курс. А ведь все гораздо проще. Каждая часть кедра обладает очень высокой фитонцидностью. За сутки 1 Га кедрового леса выделяет более 30 кг летучих органических веществ, которые имеют огромную бактерицидную силу. По мнению исследователей, этого количества фитонцидов достаточно, чтобы в большом городе обезвредить все болезнетворные микробы. Б.П.Токин в своих работах утверждает, что в кедровых лесах воздух практически стерилен – 200-300 бактериальных клеток в 1куб.м. Тогда как по медицинским нормам даже для операционных помещений допускается в 1 куб.м. воздуха 500-1000 непатогенных микробов.

Внимание, пауэрлифтеры и качки! В 100г ядер кедровых орешков содержится суточная доза аминокислот для взрослого человека. Теперь, понятно, как надо набирать массу? Съедаете хотя бы по 40-50г ядер кедровых орешков в день – и масса попрет, почти как на анаболиках.

Это же касается и всех тех, кто считает себя очень худым, как мужчин, так и женщин.

Тем, же кто хочет похудеть нужно принимать хотя бы по 10г ядер кедровых орешков в день и принимать настойку из кедровых орешков со скорлупой.

Настойка делается так - толченые орешки вместе со скорлупой заливают водкой (водка должна покрывать орешки на 5-6 см), настаивают 7 дней, отжимают и процеживают. Принимают по 1ст ложке 3 раза в день в течение 2 месяцев.

Впрочем, тем, кто хочет набрать массу, эта настойка тоже поможет – она лечит нарушения обмена веществ, так же полезна при суставном ревматизме, подагре, авитаминозе.

В заключение этой главы хочу поделиться одним физиологическим методом похудения, основанном на грамотном питании. Этот метод активно использовался нашими предками и именно на его основе была разработана система 1-2 постов в неделю.

Проводились эксперименты на курсантах (просто у курсантов можно было легко измерить и калорийность пищи, и уровень истраченных калорий). Ученые, проводившие эксперимент (Теппермен Дж, Теппермен Х.), пришли к неожиданному выводу: оказывает затраты энергии восполняются организмом не день в день, а только через сутки. Т.е. например, курсант в понедельник хорошо поработал, истратил много энергии. В этот день он не испытывает потребности восполнить эту энергию. Собственно, он может вообще весь день не есть и ничего страшного не произойдет. На следующий день (во вторник) он тоже не испытывает потребности восстановить запасы энергии, потраченной в понедельник. А вот в среду (т.е. через сутки) - он съедает именно столько пищи, сколько было потрачено энергии ПОЗАВЧЕРА.

Это как раз и объясняет наличие постов в среду: как известно "понедельник - день тяжелый". И если истратить много энергии в понедельник, то восстанавливать ее надо будет именно в среду.

Но, если в среду не пополнить запасы энергии, а сделать постный день, то человек будет худеть, даже если питается от души, т.е. кушает пельмени, сало и т.п.

Т.е. пост в среду - это явная защита от ожирения, явная защита от набора излишней массы тела, причем при том условии, что питаться все остальные дни можно будет как угодно.

Замечу, что это очень важно тем, кто тренируется. Например, женщина лет 40 захотела сбросить вес. Для этого она пошла в тренажерный зал и позанималась. Так вот этого совершенно не достаточно для похудения!!! Важно понять эти трехдневные циклы восстановления.

Если на третий день после тренировки она будет есть сколько же калорий, сколько затратила, то эффекта похудания не будет, сколько бы она не упахивалась в тренажерном зале!!!

Эффект похудания будет только в том случае, если она на третий день (т.е. через сутки) снизит калорийность питания и не даст организму столько энергии, сколько он потратил ПОЗАВЧЕРА.

Если же, наоборот, она в этот третий день поест хорошо и превысит потраченные позавчера калории, то он будет набирать массу, а не терять ее. Кстати - это на заметку всем тем, кто хочет нарастить массу тела - если в понедельник хорошенько позанимались, то в среду надо покушать немного больше, чем хочется.

Вот на этом эффект и основаны все однодневные посты. Причем, хочу отметить, посты - это не полное голодание. Это просто снижение калорийности питания в этот день.

Т.е. например, вы хотите похудеть и хорошенько позанимались в понедельник.

В этом случае в сам понедельник и вторник не нужно ограничивать себя в питании, питайтесь, как обычно.

А вот в среду - надо обязательно устроить постный день. Т.е. желательно с утра и в обед вообще ничего не кушать, а только пить кофе или чай (они снижают аппетит кофеин запускает процесс расщепления гликогена, в результате чего повышается уровень сахара в крови и аппетит пропадает), пока действительно не захочется поесть. А когда захочется есть (это будет уже ближе к вечеру), можно поесть тушеных овощей, или другую малокалорийную пищу.

Вторая тренировка, допустим, была в четверг. В этом случае, в четверг и пятницу питание не изменяется, но в субботу делается точно такой же постный (т.е. малокалорийный) день.

Это самая простая и легкая стратегия сгонки веса - всего 2 тренировки в неделю и 2 дня в неделю с пониженной калорийностью питания.

Ну и еще раз подчеркну - чем глубже мы будем понимать питание наших предков, чем полнее мы сохраним традиции, тем здоровее будем и мы, и наши дети.

Вопросы и ответы:

Письмо: Здравствуйте! Замечательная каша получилась по Вашему рецепту! :-) Поделитесь еще рецептами быстрого и здорового питания! Уж очень гречка быстрая получилась и вкусная :)!

Ответ: Да, каша вкусная. Я и вся моя семья тоже только эту кашу на завтрак едим. И главное, что никто у плиты не стоит, не готовит.

Хорошо, еще несколько рецептов...

Салат, очень вкусный, делается за 5 минут: одно яблоко и одну луковицу порезать мелкими кубиками (не на терке!), заправить 1ст ложкой майонеза, размешать.

Еще один салат: свежий огурец и свежую капусту пошинковать, добавить зеленый или репчатый лук. Заправить соусом: майонез + кетчуп (1:1).

Вкусный суп, готовиться за 15 минут. На 3 литра воды – 5 картофелин, 2 плавленых сырка (не сладких), 1ст ложку овощной приправы типа "Cnorr", специи по вкусу – укроп, петрушка, сельдерей, черный перец, 2ст ложка растительного масла.

Готовится так: в кипящую воду бросаем 1ст ложку овощной приправы, соломкой порезанный картофель. Пока картофель варится, режем кубиками плавленый сыр, когда картофель сварился этот сыр высыпаем в воду, засыпаем специи, наливаем растительное масло. 3 минуты суп томится, потом суп готов.

Письмо: Я с семьей больше года живу во Вьетнаме. Муж работает здесь по контракту. У всех русских, находящихся здесь, одна общая проблема: значительная прибавка в весе и объёме (тело в буквальном смысле становится рыхлым). Мы работаем в Вунгтау, это тропики, 11 градусов северной широты. Жарко, повышенная влажность, недостаток кислорода в воздухе (на 30% ниже, чем в нашей средней полосе). На адаптацию наши врачи отводят 3 месяца, детям на это время даже дают освобождение от уроков физкультуры. В этот период пятнадцатилетняя дочь плакала: очень возрос аппетит (только у неё), понимала, что ест много, но голод был зверский. Через два месяца аппетит вернулся в норму. Мы играем в теннис 2-3 часа в неделю, дочь фитнессом 3 часа в неделю, катаемся на велосипеде. Ничего жареного не употребляем, либо вареное, либо тушеное. От мяса организм стал отказываться сам: просто не хочется, и всё. Переключился на рыбу, морепродукты и рис:-) Это как раз традиционная местная пища. Никакого картофеля, макарон, хлеб - минимум, когда очень хочется бутербродов и кто-нибудь с Родины передаст родную колбасу или сыр:-) В основном овощи (цветная капуста, брокколи, фасоль, баклажаны) и вдоволь фруктов (папайя, манго, маракуйя, арбузы, апельсины, немного ананасов). Тем не менее вес набирается. За год я прибавила около 8 кг, дочь тоже. Друзья, которые не давали себе нагрузок, набрали до 12 кг. Что Вы посоветуете нам делать в этой ситуации? Как похудеть? Я грешу на недостаток кислорода в воздухе и замедление обмена веществ в связи с этим. При активных занятиях спортом - беге, например, я начинаю задыхаться. Ощущение, как будто втягиваешь в себя воздух, а его нет, одна пустота. Может, есть какие-то специальные упражнения, которые бы помогли в наших условиях и не сказались на сердце? Наши терапевты советуют быть очень осторожными с нагрузками. Но спортивных врачей здесь нет, поэтому мы нуждаемся в квалифицированном совете.

Ответ: Что греха таить, я думаю, что дело в паразитах, к которым наши российские организмы не приучены. Посоветуйтесь с местными медиками, какие из экзотических паразитов могли к вам попасть и вызвать полноту, у них наверняка уже целая статистика есть. Вообще, экзотические страны очень опасны с этой точки зрения. Чтобы не быть голословным, приведу выдержку из статьи кандидата мед. наук Ольги Елисеевой (г.Москва), правда она не о рыхлости тела, а кожных заболеваниях, но суть то та же - экзотические заболевания: "...в наш Центр обратилась пациентка с сильнейшей экземой почти всей поверхности кожи, с расчесами, язвами, грубой коркой на коже. Мы ей задали единственный вопрос: "В какой стране вы были в последний раз? " Вопрос ее очень удивил, и с некоторой растерянностью в голосе она ответила: "А при чем тут это? Ну, во Вьетнаме". Мы ей посоветовали попросить друзей из Вьетнама прислать мазь, которая там лечит соответствующую болезнь. Мазь была получена, эффект был быстрый, положительный, кожа очистилась, но стали появляться растущие черные точки. По нашей рекомендации она бритвой соскоблила эти черненькие росточки и отнесла на анализ в лабораторию Института паразитологии. Придя за ответом, получила совет — идти лечиться в "психушку". А вместо конкретного результата анализа услышала: "Вы наловили мух, оторвали у них лапки и принесли на анализ! " Смешно? Нет, ужасно. Значит, во Вьетнаме уже есть мутанты-насекомые, откладывающие яйца и развивающиеся под кожей человека... "

И тем не менее, чем вам заниматься... Я бы посоветовал чем-нибудь именно местным, каким-нибудь традиционным вьетнамским видом спорта. Не секрет, что в каждой местности распространены как раз те виды спорта, которые помогают адаптироваться организму к конкретной местности. Перенимайте опыт у вьетнамцев. Я бы на вашем месте попробовал заняться вьетнамским вин-чунь или чем-нибудь подобным. Нагрузка там растет плавно и ее легко можно варьировать.

Но спорт – это просто фон. Обязательно сделайте очистку кишечника, например клизмами, потом почистите печень.

Обязательно поешьте морской капусты (ламинария), каждый день минимум 2ст ложки – она очищает кровь, удаляет токсичные вещества, нормализует деятельность кишечного тракта.

Письмо: Большое спасибо за информацию. Очень нравится Ваша рассылка. Хочу сказать несколько слов о вегетарианстве. Я была 10 лет вегетарианкой, не ела мясо, рыбу, яиц. Не голословно, а из своего личного опыта могу сказать, что вегетарианство это насилие и истощение организма. Кто хочет стать вегетарианцем, обратите на мои слова внимание. У меня были проблемы со здоровьем в связи с этим. Не повторяйте ошибок других! Есть нужно, как Вы правильно сказали в прошлом выпуске, то, что ели наши предки, и что естественно для территории проживания, где мы родились и выросли. В Индии, откуда в основном идут идеи вегетарианства, - и климат другой, и продукты другие, и сильное религиозное влияние. У нас же все по другому. Попробовали бы жители Таймыра перейти на овощи, да они бы просто не выжили.

А теперь несколько вопросов, если позволите :)

1. В книге небезызвестной Семеновой она описывает как чистилась где то на Кавказе от паразитов в глазах. Говорит, что у всех они есть. Но метод не дает, какой то их травой обкуривали и паразиты вместе со слезами выходили. Вы случаем не знаете, что это?

2. Является ли чай и соки той жидкостью, те 2 литра которой нужно выпивать в день? Одни говорят все жидкости пойдут, другие - только вода. Никто же не объясняет почему. Расскажите нам, что Вы думаете об этом.

3. Ходила на у-шу, от сильных растяжек, как думаю, повредила себе связки в правом тазобедренном суставе. Ходить и все прочее могу, но это место постоянно болит. Ходила к врачу, она сказала, что постепенно пройдет, но не проходит. Уже 2 года. Что можно делать? грела, не помогает. Или это уже навсегда?

Ответ: Семенова имела в виду филярии, переносчик заболевания – обычные мошки, комары, слепни. Считается, что те, кого часто кусали мошки, заражены филяриями. Филярии селятся не только в глазах, но и под кожей. Кожа становится бесцветной, бледной, пятнистой, незагорающей, иногда зудится. Что там за дым и от какой он травы, я не знаю, знаю только то, что Семенова ездит к шапсугам – одной из коренных национальностей Кавказа. Может у кого-нибудь там есть знакомые – тогда не сочтите за труд, напишите, что это за трава такая, дымом от которой изгоняют червей из глаз. Скорее всего трава сильноядовитая, поэтому Семенова не опубликовала ее названия.

И вот еще что - честно говоря, не знаю как на счет всех людей, но считается, что филярии распространены только в тропическом и субтропическом климате. А официальная медицина лечение проводит дитразином.

Чай и соки входят в те 2,5 литра, которые нужно выпивать. Вообще входит любая жидкость – даже супы. Но, хочу заметить, что это 2,5 литра – это минимум. Больше то можно, если у вас жаркий климат или много физической работы (тренировок).

Насчет растяжек на у-шу. Что-то вам там не правильно давали. Так быть не должно.

Попробуйте на это место поделать в течение дня горячие молочные компрессы, которые необходимо менять по мере остывания.

Иногда помогает детское мыло – намыливают детским мылом бинт густо, как сметану, сверху завязывают шерстяным шарфом (без клеенок) и держат так всю ночь. Утром обычно боль уже проходит.

Письмо: Меня зовут Людмила. Ваша тема про питание взболомутила меня оканчательно!!! Даже не знаю, хорошо это или плохо :)), но вы выбили у меня из под ног почву, на которой я стояла и за которую уже было достаточно крепко держалась :)) это раздельное питание.

Благодаря ему я практически никогда не чувствовала тяжести после еды, сохранялась хорошая фигура, а главное, была вера в то, что ты ешь самым лучшим и здоровым образом:))).Но всегда было напряжение из-за " опасности" съесть что-то " не то", боязнь, как бы ребёнок не ухватил ложку риса после куска рыбы. С мужем обычно хорошие отношения тоже сразу напрягаются, как только он садится есть свою "нераздельную" пищу, а маленький сын , которого я усердно берегу от этой "гадости" клянчит у него что-нибудь . От этого устаёшь. Устаёшь постоянно думать о еде. Я чувствую, что всё должно быть проще и естественней. Но не знаю пока как. Как у Анастасии - что почувствовал, то съел? Но где такое взять у нас во дворе на асфальте? Поэтому, хоть я и немного в шоке от ваших последних рассылок и не склонна сотворять нового кумира :)), чувствую, что вы в чём-то правы. Хотя вопросов только прибавилось :))). Хочу некоторые задать вам, а может и поделиться кое-какими находками:


Похожие страницы: Что можно установить в живом организме. 12 Занятие. Любовь к ребёнку внутри нас. 3. Растения, применяемые в народе при болезнях мочеполовых органов.. 147. Клюква обыкновенная. 12. Учимся искусству принимать себя и действительность. Письма от читателей.. Что же все-таки делать?. Диагностика, профилактика и лечение глаукомы. Виталий Кондратьевич Велитченко - Физкультура для ослабленных детей. Как держать гриф. Глава 12. Что на ужин?. Бородавки.


(c) 2004-2008